当真正的农业死掉了,我们都会一起跟着死掉!

作者: 来源:产业引领 时间:2020-07-09 02:09:38 浏览(701)

当真正的农业死掉了,我们都会一起跟着死掉!

温馨的农村情景早已消失在我们的记忆中,大量施用的农药和化肥,单一施作的基改作物,早已把我们的农地破坏得面目全非;动物被集中养殖在狭小拥挤的室内,不断施打抗生素和生长激素。

工业化的农业生产,大部分利润只被农药、肥料、抗生素、基改厂商赚走,农民愈来愈穷,而整个社会则付出难以想像的健康和环境代价。

这,才是现代农业令人哭泣的真相。

工业化农业真的是养活全球七十多亿人口唯一的方法吗?
廉价食物的幸福错觉,究竟成全了谁的利益?
一个四块美金的汉堡,真正的经济成本其实是一百块美金,除非揭穿这个系统浪费、无效率的本质,否则全球性的灾难将无可避免。

而改变的力量,就在每一口我们吃进肚子的食物里。

• 为种植大量穀物以提供便宜的肉品,富有国家大举收购发展中国家土地,让原有居民失去自给自足的能力,饥荒反而成为常态。

• 为购买强效农药和基改种子,开发中国家的农夫常必须举债,甚至可能破产,走上自杀一途。

• 阿根廷大量种植大豆餵饱了中国和欧洲工业化养殖场的鸡和猪,但农药和污染却为当地农民带来了蚊虫、气喘、癌症,以及死胎和畸形儿。

• 过去五十年,肉鸡成长的速度快了四倍,快速成长的鸡只可能有心脏病、脚部问题,肉品的营养也值得怀疑。

• 种植穀类时会喷洒大量的农药,动物吃进这样的饲料,再被我们吃下肚,难保这些农药不会也影响我们的健康。

• 我们所吃的养殖鲑鱼,生活在泡有杀虫药剂的水里,把牲畜排泄物用作饲料的情况也愈来愈多,但这是我们不会知道的事实。

• 把牲畜集中在养殖场饲养,所用掉的土地、石油和水资源远比自然放牧多了数十倍。

• 当前全球产製的粮食量就能餵饱一百一十亿人口,这比现在的七十亿人口还要多出更多。

问题不在于是否能产製出足够粮食,而是粮食究竟被浪费掉多少。

改变工业化农业的思维,让动物回归土地,或许是这一切的解答。

这是一本深度调查报告,也是对人类、动物及土地充满关怀的环境写作,

深刻省思了人类在地球食物链上所应扮演的角色,及告诉我们怎幺吃,才能吃得营养又友善环境。

书名:坏农业:廉价肉品背后的恐怖真相
作者:菲利普.林伯里(Philip Lymbery)、伊莎贝尔.欧克夏(Isabel Oakeshott)
译者:郑襄忆、游卉庭
出版社:如果出版/大雁出版基地
上市日期:2015/10/29


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